
有一個(gè)朋友,他去歐洲旅游的時(shí)候,特別喜歡那些百年歷史的老建筑酒店,他說(shuō)住在這種老酒店里的旅行就像能穿梭時(shí)空,于是3年前,當(dāng)他回到中國(guó)的時(shí)候,執(zhí)意選擇那些在歷史書(shū)上才有的酒店名字(我想幾乎在酒店黃頁(yè)上找不到):匯中飯店、德明飯店、裕中飯店……結(jié)果他不僅沒(méi)有穿越時(shí)空旅行,連最基本的現(xiàn)代生活也丟掉了。

老上海的匯中飯店,由英商香港上海旅館股份有限公司於清光緒32年(西元1906年)投資興建,為仿文藝復(fù)興式建筑,嚴(yán)格對(duì)稱,建筑裝飾較多采用巴洛克樣式,屋頂原有花園,東西兩端各有一座很大的巴洛克風(fēng)格的涼亭,民國(guó)3年大火將屋頂裝飾燒毀遂改為平臺(tái)。當(dāng)時(shí)是上海最高的建筑,電梯設(shè)施也是上海最早使用。辛亥革命成功後,上海各界人士就是假座這里,歡迎孫中山先生回國(guó)就任臨時(shí)大總統(tǒng)的。
不過(guò)最近,這些上個(gè)世紀(jì)的酒店經(jīng)過(guò)國(guó)際酒店集團(tuán)的重新包裝,已經(jīng)重出江湖,曾經(jīng)像招待所一樣的設(shè)施都在外國(guó)設(shè)計(jì)師的描繪以及投資者的巨額款項(xiàng)之下,成為酒店業(yè)最先進(jìn)設(shè)施的代表,而且其中不乏回味悠長(zhǎng)的歷史韻味。
據(jù)說(shuō),上海衡山集團(tuán)的某位老總某次在香港朗廷酒店的唐閣用完餐休息的時(shí)候——他也許抽著雪茄,也許品著紅酒,總之他被酒店當(dāng)時(shí)曼妙的氛圍所打動(dòng)——說(shuō)了一句“我們應(yīng)該做一個(gè)像這樣的酒店。”由此促成了上海揚(yáng)子酒店和朗廷品牌的合作。而上海揚(yáng)子朗廷酒店的總經(jīng)理韓德勛(Stefan Heintze)還在衡山集團(tuán)與朗廷品牌合作之初,就經(jīng)常去揚(yáng)子酒店走走。這個(gè)德國(guó)人早就聽(tīng)說(shuō)在上世紀(jì)二三十年代,這里曾經(jīng)是上海灘明星與名流匯集的高檔場(chǎng)所,不過(guò)當(dāng)他第一眼看到揚(yáng)子酒店時(shí),卻發(fā)現(xiàn)它是一家有些“困意”的三星級(jí)酒店。當(dāng)時(shí)的揚(yáng)子酒店是地處上海鬧市,專門(mén)接待意大利等歐洲國(guó)家的旅游團(tuán)隊(duì),雖然設(shè)施有些陳舊,但經(jīng)營(yíng)狀況還是很不錯(cuò)的。
之后的1年半時(shí)間,韓德勛往返上海四次,和設(shè)計(jì)公司討論改造的問(wèn)題。全球的遺產(chǎn)酒店改造都有一條默認(rèn)的規(guī)定,那就是不能破壞建筑外觀;而上海揚(yáng)子朗廷酒店在內(nèi)部設(shè)計(jì)時(shí)還要保留酒店的老上海風(fēng)情。已經(jīng)在酒店工作了30多年的胡女士說(shuō):“設(shè)計(jì)者不僅從歷史博物館查考了大量資料,還請(qǐng)?jiān)缒陞⒐扇说膬鹤?,現(xiàn)已90多歲的老先生回憶當(dāng)年風(fēng)貌,力求最真實(shí)地還原20世紀(jì)30年代的原貌。”作為為數(shù)不多的留在酒店工作的老員工,胡女士對(duì)酒店的歷史了如指掌。而已經(jīng)于今年5月開(kāi)業(yè)的上海揚(yáng)子朗廷酒店最終成為上海的都市綠洲,不到100間的客房規(guī)模也讓它保留著裝飾藝術(shù)的精品氣質(zhì)。
“明年上海將會(huì)有更多遺產(chǎn)酒店現(xiàn)身,”一位酒店業(yè)資深人士說(shuō),“與北美費(fèi)爾蒙酒店品牌合作的上海和平飯店將在第一季度揭開(kāi)其華貴面紗,而希爾頓酒店集團(tuán)旗下最高品牌華爾道夫在外灘的項(xiàng)目也將顯露真容。”中國(guó)老酒店需要與國(guó)際酒店品牌合作,通過(guò)重裝設(shè)計(jì)與現(xiàn)代管理讓其再現(xiàn)傳奇的下榻體驗(yàn)。
這樣,我的朋友就可以回中國(guó)“神游”了。
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