編者按：2015年，中國(guó)房地產(chǎn)值得記憶的年份，行業(yè)曾經(jīng)的輝煌及驕傲正在改變，瞬間爆發(fā)的新概念、新思維、新元素不斷與這個(gè)行業(yè)交集。但與此同時(shí)，房地產(chǎn)行業(yè)傳統(tǒng)的開發(fā)、資本模式、商業(yè)業(yè)態(tài)卻正面臨著空前的失控與顛覆。所有人都在說著，要轉(zhuǎn)型、跨界、突圍，但前方是不是有清晰的方向？

8月11-14日，由觀點(diǎn)新媒體主辦的2015博鰲房地產(chǎn)論壇及英國(guó)戴森冠名的2015年度中國(guó)地產(chǎn)風(fēng)尚大獎(jiǎng)大幕開啟，繼續(xù)推出“博鰲特稿”系列報(bào)道，對(duì)中國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)及上下游全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)家、專家學(xué)者、政府協(xié)會(huì)人士、行業(yè)精英等，進(jìn)行全方位的接觸與訪問，共同研判與交流“轉(zhuǎn)變時(shí)期的中國(guó)房地產(chǎn)”。

觀點(diǎn)網(wǎng) 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+、“一帶一路”政策等因素影響，高端酒店業(yè)的生態(tài)正發(fā)生著變化，喜達(dá)屋作為酒店與休閑服務(wù)業(yè)中的領(lǐng)袖企業(yè)之一，亦在不斷探索其在華的發(fā)展模式。

今年4月履新的喜達(dá)屋大中華區(qū)高級(jí)副總裁夏農(nóng)在接受觀點(diǎn)新媒體專訪時(shí)表示，喜達(dá)屋下一步將在中國(guó)針對(duì)快速增長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)和年輕“千禧一代”客群，深耕已入駐核心城市的周邊市場(chǎng)，尋求全新的多元化發(fā)展機(jī)遇。

“過往很多酒店行業(yè)所依賴收入來源是不可持續(xù)的，未來中國(guó)市場(chǎng)最重要的目標(biāo)客戶群是中產(chǎn)階級(jí)。”隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，這一群體還將快速增長(zhǎng)，他們的商務(wù)會(huì)議消費(fèi)、家庭親子消費(fèi)將成為中國(guó)消費(fèi)轉(zhuǎn)型的新契機(jī)，滿足這些需求，便會(huì)給企業(yè)帶來新的收益。

夏農(nóng)認(rèn)為，酒店消費(fèi)群體越來越多被千禧一代所構(gòu)成，千禧一代（Millennials）在國(guó)外的定義是85到95年出生的一代。“雅樂軒Aloft”、“源宿Element”是喜達(dá)屋為千禧一代所定制的品牌。

夏農(nóng)介紹，“雅樂軒Aloft”旨在為精力充沛的“千禧世代”旅行者提供融合前沿科技、活力氛圍和獨(dú)特設(shè)計(jì)的一種現(xiàn)代生活方式。通過音樂、科技、設(shè)計(jì)等元素，結(jié)合樂動(dòng)雅樂軒（LiveatAloftHotels）現(xiàn)場(chǎng)音樂演出，為旅行者的愛犬提供的“ArfSM狗狗關(guān)愛計(jì)劃”、革命性的SPG俱樂部智能入住---業(yè)內(nèi)首個(gè)無鑰匙入住系統(tǒng)，阿洛（A.L.O.）服務(wù)機(jī)器人等特色活動(dòng)及服務(wù)來與年輕客人達(dá)成心靈、情感的共鳴，帶來全新的入住體驗(yàn)。

“源宿Element”則試圖滿足“千禧一代”對(duì)于環(huán)保、健康方面的需求，提供以“環(huán)保”、“樂活”、“可持續(xù)發(fā)展”為主題的精選服務(wù)為年輕一代營(yíng)造舒適的住宿體驗(yàn)。

雅樂軒和源宿兩大品牌近期在華表現(xiàn)活躍，廣州大學(xué)城雅樂軒酒店于2014年11月28日開幕，給羊城帶來ArfSM狗狗關(guān)愛計(jì)劃及樂動(dòng)雅樂軒（Liveat Aloft Hotels）現(xiàn)場(chǎng)音樂系列演出；今年6月12日，蘇州科技城源宿酒店落成，它的照明設(shè)計(jì)顛覆傳統(tǒng)，讓客房和公共空間灑滿自然光，隨處可見的節(jié)能細(xì)節(jié)、可持續(xù)發(fā)展理念的延展成為其獨(dú)特的亮點(diǎn)。

除“雅樂軒”和“源宿”外，喜達(dá)屋推出第十個(gè)品牌Tribute Portfolio。4月16日，邁阿密南海灘皇家棕櫚酒店成為首個(gè)簽約TributePortfolio的酒店品牌。

夏農(nóng)表示，“Tribute Portfolio”業(yè)內(nèi)被稱為”Softbrand”，主要針對(duì)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的品牌酒店，酒店業(yè)主可在保持酒店獨(dú)立性的同時(shí)受益于喜達(dá)屋全球化的基礎(chǔ)設(shè)施并為單體酒店表現(xiàn)加分。“Tribute Portfolio”品牌旨在為不滿足于連鎖酒店標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施和服務(wù)的商旅和休閑客人提供一個(gè)獨(dú)特且本土化的體驗(yàn)。

他還指出，喜達(dá)屋擁有行業(yè)領(lǐng)先且備受贊譽(yù)的忠誠(chéng)計(jì)劃—SPG俱樂部（SPG），該計(jì)劃可為Tribute Portfolio帶來高質(zhì)量的客群保證，使業(yè)主得以借助喜達(dá)屋的力量。同時(shí)，賓客在入住Tribute Portfolio酒店時(shí)，他們?nèi)匀荒軌蛳硎艿较策_(dá)屋優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及SPG俱樂部的禮遇。

以下為觀點(diǎn)新媒體對(duì)喜達(dá)屋集團(tuán)大中華區(qū)高級(jí)副總裁夏農(nóng)先生的采訪實(shí)錄：

觀點(diǎn)新媒體：喜達(dá)屋未來三到五年的戰(zhàn)略布局是怎樣的？

夏農(nóng)：喜達(dá)屋大中華地區(qū)147家酒店已經(jīng)開業(yè)，另有153家酒店在建，規(guī)模已和亞太區(qū)一致，喜達(dá)屋在中國(guó)的已開業(yè)酒店占到整個(gè)亞太區(qū)已開業(yè)酒店總數(shù)的50%，籌備中的酒店則為總數(shù)的62%。，喜達(dá)屋大中華區(qū)每年新增酒店數(shù)量均保持較好的增速，目前整個(gè)大中華地區(qū)酒店客房數(shù)已超過歐洲。

未來5年，公司將在中國(guó)繼續(xù)尋求多元化的發(fā)展機(jī)遇，特別是瞄準(zhǔn)中國(guó)快速成長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)，深耕核心城市的周邊市場(chǎng)以及一些新政策引導(dǎo)的城市和地區(qū)，例如說一帶一路影響的地區(qū)。

當(dāng)然，所有的預(yù)期都是基于中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的前提下的。

觀點(diǎn)新媒體：喜達(dá)屋和業(yè)主合作的時(shí)候看重合作伙伴哪些特質(zhì)？選擇業(yè)主的標(biāo)準(zhǔn)上會(huì)不會(huì)有所調(diào)整？

夏農(nóng)：業(yè)主和酒店管理公司的關(guān)系如同婚姻一樣，相互信任、欣賞，共同的理念是合作的基礎(chǔ)。對(duì)于喜達(dá)屋來說，獲得業(yè)主的青睞和偏愛是商業(yè)模式中最重要的目標(biāo)，沒有業(yè)主就沒有酒店管理公司存在的必要。

喜達(dá)屋對(duì)業(yè)主的選擇沒有那么復(fù)雜，不會(huì)根據(jù)所謂的標(biāo)準(zhǔn)將業(yè)主分為三六九等。喜達(dá)屋的業(yè)主來自全球各地，從房地產(chǎn)公司到個(gè)人投資者兼有。在選擇業(yè)主時(shí)，喜達(dá)屋有著最重要的三個(gè)原則：

第一個(gè)是不行賄，這是符合反海外腐敗法（FCPA）的一個(gè)要求。一個(gè)好的合作伙伴一定是愿意遵守法律的企業(yè)和個(gè)人，通過行賄等不法手段獲取商業(yè)利益的業(yè)主，遲早會(huì)給合作帶來風(fēng)險(xiǎn)，不行賄是與喜達(dá)屋合作的基本條件。

第二個(gè)是信守合同的契約精神。酒店管理的基礎(chǔ)是一紙合同，合同一旦簽署將持續(xù)20年之久，合作雙方都需要對(duì)既已簽署合同給予高度的尊重。。因此喜達(dá)屋希望合作伙伴是具有契約精神的業(yè)主，談判的時(shí)候可以錙銖必較，合同一旦簽署就要得到嚴(yán)格的遵守和執(zhí)行，不能為所欲為。信守合同的契約精神是雙方合作非常重要的條件。

第三個(gè)是專業(yè)主義精神，酒店的設(shè)計(jì)和建造管理是一個(gè)技術(shù)活，業(yè)主可能并不專精于酒店的設(shè)計(jì)和建造，作為酒店管理公司的首要工作就是協(xié)助業(yè)主、規(guī)劃設(shè)計(jì)和開業(yè)運(yùn)營(yíng)高標(biāo)準(zhǔn)的、超越目標(biāo)客戶期待的酒店產(chǎn)品。

酒店作為一種標(biāo)準(zhǔn)高，綜合性強(qiáng)的物業(yè)形態(tài)，涉及到基電、安全、廚房等十幾種專業(yè)的設(shè)計(jì)。在雙方的合作過程中，尊重專業(yè)精神是一個(gè)酒店成功的最重要的要素。

觀點(diǎn)新媒體：中央?yún)栃泄?jié)約規(guī)定出臺(tái)后，中高端酒店業(yè)務(wù)上都受到很大沖擊，在您看來，高端酒店如何謀求轉(zhuǎn)型回歸到大眾消費(fèi)？未來酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？

夏農(nóng)：作為行業(yè)領(lǐng)袖企業(yè)之一，喜達(dá)屋的收入來源是比較多元的?？腿擞袊?guó)內(nèi)也有國(guó)際的，有商務(wù)、差旅還有休閑會(huì)議的。

規(guī)定出臺(tái)后，喜達(dá)屋受到的影響相對(duì)較小。目前來看，酒店市場(chǎng)與中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展一樣是一種從非常態(tài)到新常態(tài)的轉(zhuǎn)變，以往業(yè)內(nèi)依賴的一些收入來源是不可持續(xù)的。

中國(guó)市場(chǎng)最重要的目標(biāo)客群是中產(chǎn)階級(jí)，未來十年還將快速增長(zhǎng)，麥肯錫的報(bào)告指出2025年這一人群可能達(dá)到3億。

中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的商旅消費(fèi)以及國(guó)民休閑旅游，家庭親子消費(fèi)，未來會(huì)有爆發(fā)性的增長(zhǎng)，這是轉(zhuǎn)型的一次契機(jī)，同時(shí)也是聚焦中國(guó)新興需求的重要機(jī)會(huì)。

另外，中國(guó)一些私人聚會(huì)、婚宴也在快速增長(zhǎng)，民企、外企特別是移動(dòng)互聯(lián)、社交媒體，創(chuàng)業(yè)型企業(yè)產(chǎn)生的會(huì)議、商旅需求非常旺盛。“東方不亮，西方亮”，規(guī)定發(fā)布后，政府消費(fèi)有所減少，但隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，其他領(lǐng)域會(huì)有很多新需求，只要滿足這些需求，便會(huì)給企業(yè)帶來很好收益。

觀點(diǎn)新媒體：消費(fèi)群體越來越年輕化，喜達(dá)屋在酒店設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)方面，對(duì)于貼近年輕化消費(fèi)群體有怎樣的努力？

夏農(nóng)：喜達(dá)屋在全球范圍內(nèi)做了很多消費(fèi)者洞察研究，目前酒店消費(fèi)群體越來越多的被千禧一代所占據(jù)，他們的需求占據(jù)了很大部分的收入來源。

千禧一代的主要特點(diǎn)是自我意識(shí)很強(qiáng)，希望隨時(shí)隨地分享體驗(yàn)，不太愿意循規(guī)蹈矩，對(duì)高科技很敏感，愿意為情感價(jià)值買單。

“千禧一代（Millennials）”在國(guó)外的定義是85到95年出生的一代，“雅樂軒Aloft”、“源宿Element”，是喜達(dá)屋為千禧一代所定制的品牌。

“雅樂軒Aloft”脫胎于“W酒店”，旨在為精力充沛的“千禧世代”旅行者提供了融合前沿科技、活力氛圍和獨(dú)特設(shè)計(jì)的一種現(xiàn)代生活方式。設(shè)施設(shè)計(jì)上較為簡(jiǎn)約，以客房為主，可享受SPG俱樂部智能入住，并且擁有極具特色的“樂動(dòng)雅樂軒”和“星動(dòng)雅樂軒”等系列音樂活動(dòng)。

“樂動(dòng)雅樂軒”希望通過音樂人士的現(xiàn)場(chǎng)表演為客人提供一個(gè)近距離接觸當(dāng)?shù)匾魳?，與新生代音樂人士互動(dòng)的機(jī)會(huì)。“星動(dòng)雅樂軒”則是一個(gè)挖掘音樂人才的平臺(tái)，它與MTV合作推出網(wǎng)絡(luò)“中國(guó)好聲音”比賽，挖掘和支持新興、熱門的音樂藝術(shù)家。這樣的活動(dòng)可以聚集很多年輕人的偏愛。

此外，針對(duì)帶寵物狗的年輕族群，我們提供了“ArfSM狗狗關(guān)愛計(jì)劃”；在硅谷雅樂軒我們?cè)O(shè)立了阿洛（A.L.O.）服務(wù)機(jī)器人，讓機(jī)器人為客人提供服務(wù)，我們還與蘋果合作，并十分有幸地成為AppleWatch首發(fā)移動(dòng)應(yīng)用程序之一，成功推出具有革新意義的SPG智能入住。我們?cè)噲D從設(shè)計(jì)、活動(dòng)、科技等各個(gè)方面，與年輕客人達(dá)成心靈的、情感的共鳴。

“源宿Element”源自威斯汀酒店，打造面向年輕人、以環(huán)保、樂活為主題的精選服務(wù)酒店，已在蘇州科技城開業(yè)。在簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)的同時(shí)，兼顧可持續(xù)發(fā)展，如提供健康早餐、鹽水泳池、自行車免費(fèi)租借等一系列便利服務(wù)。

觀點(diǎn)新媒體：源宿首次登陸亞太就選擇在蘇州的主要考慮是什么？未來源宿品牌在大中華區(qū)有怎樣的拓展計(jì)劃？這一品牌的選址有何特殊要求？

夏農(nóng)：蘇州在某種意義上和“源宿”在品牌的調(diào)性上是搭配的，蘇州城市建設(shè)所體現(xiàn)的環(huán)保配套的設(shè)施服務(wù)及持續(xù)發(fā)展的理念，與源宿品牌所倡導(dǎo)的綠色環(huán)保理念是完全吻合的。

蘇州科技城源宿酒店的選址充分體現(xiàn)了綠色生活空間，也體現(xiàn)了與科技、山水、人文、環(huán)境完美融合，可便捷抵達(dá)“太陽山國(guó)家森林公園”、“蘇州太湖國(guó)家濕地公園”、“蘇州樂園”等。源宿品牌已簽署的項(xiàng)目中，包含2022年冬奧會(huì)承辦地張家口崇禮及三亞海棠灣。

喜達(dá)屋希望未來能在更多地方開業(yè)，至于地點(diǎn)的選擇，并沒有非常嚴(yán)格、苛刻的要求，更多的是考慮該地有無所需的目標(biāo)客群。

觀點(diǎn)新媒體：喜達(dá)屋推出了旗下第十個(gè)品牌Tribute Portfolio，聽上去和希爾頓Curio以及萬豪Autograph有點(diǎn)雷同，Tribute Portfolio的不同之處或者說優(yōu)勢(shì)在哪里？

夏農(nóng)：“TributePortfolio”業(yè)內(nèi)被稱為”Softbrand”，主要針對(duì)現(xiàn)在很多獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的品牌酒店，讓酒店在保持獨(dú)立性的同時(shí)受益于喜達(dá)屋全球化的基礎(chǔ)設(shè)施并為單體酒店表現(xiàn)加分。

在推出這個(gè)品牌前，我們經(jīng)常收到會(huì)員的反饋，他們希望入住一家獨(dú)立酒店，但是同時(shí)也希望享受SPG俱樂部所呈獻(xiàn)的豐厚禮遇。同樣地，我們的酒店業(yè)主也表示，他們所擁有的獨(dú)立酒店并不適用于喜達(dá)屋旗下的任一品牌，但他們依然希望在保留自己獨(dú)特的酒店定位之余，還能受益于喜達(dá)屋的高端顧客群和基礎(chǔ)設(shè)施?；趦煞矫娴男枨螅琓ribute Portfolio由此誕生，第一家酒店設(shè)在邁阿密。

相對(duì)于其他品牌，所有的Tribute Portfolio酒店將受益于喜達(dá)屋龐大的SPG俱樂部會(huì)員群體，以及喜達(dá)屋銷售機(jī)構(gòu)的客戶與分銷渠道。

喜達(dá)屋的SPG俱樂部，或者說“忠誠(chéng)會(huì)員計(jì)劃”，在全球范圍內(nèi)具有非常高的知名度、忠誠(chéng)度和活躍度。加入TributePortfolio可以享受到SPG俱樂部帶來的高質(zhì)量的客群保證。同時(shí)，針對(duì)其他競(jìng)爭(zhēng)品牌的類似服務(wù)，喜達(dá)屋努力為業(yè)主提供富有競(jìng)爭(zhēng)力的打包式價(jià)格以提供統(tǒng)籌服務(wù)，給業(yè)主更好回報(bào)。

觀點(diǎn)新媒體：不少國(guó)際、本土酒店品牌紛紛進(jìn)駐二三線城市，您認(rèn)為二三線城市與一線城市市場(chǎng)的主要差別是什么？

夏農(nóng)：目前國(guó)際和本土的酒店品牌，不只在二三線，四五線城市都在陸續(xù)進(jìn)入。中國(guó)人口在一百萬以上的城市有一百三四十個(gè)，加上人口雖少，卻以休閑旅游為特色的城市、以及經(jīng)濟(jì)活躍突出的城市，這樣的城市總計(jì)大約將近200個(gè)，它們都是喜達(dá)屋已經(jīng)進(jìn)入或者未來有意愿進(jìn)入的市場(chǎng)。

相對(duì)于一線城市，二三線或三四線城市的需求特點(diǎn)在于：第一，客源主要以國(guó)內(nèi)商旅為主，大約90%-95%；第二，除客房以外，還有比較大的餐飲需求；第三，客人對(duì)服務(wù)品質(zhì)的要求越來越高，特別是婚宴、會(huì)議，不再滿足于以往傳統(tǒng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，而是希望引入國(guó)際化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

觀點(diǎn)新媒體：出任喜達(dá)屋高級(jí)副總裁，您給自己提出哪些要求？集團(tuán)對(duì)您又提出哪些要求？您希望能在哪些層面給喜達(dá)屋帶來改變？

夏農(nóng)：在出任喜達(dá)屋投資與發(fā)展高級(jí)副總裁之前，我在凱悅集團(tuán)奉職，前后工作了十四年，過去十年，我主要負(fù)責(zé)凱悅集團(tuán)在中國(guó)的發(fā)展，十年的經(jīng)驗(yàn)使得我對(duì)中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展非常熟悉。

加入喜達(dá)屋后，我對(duì)自己的要求主要有三個(gè)方面：第一，聆聽，聆聽業(yè)主、客人和員工的需求和意見。我信奉“Feedbackisagift.”別人給你的回饋是對(duì)你的饋贈(zèng)，所以聆聽是非常重要的。

第二，做一個(gè)優(yōu)秀的溝通使者。在國(guó)際集團(tuán)負(fù)責(zé)中國(guó)方面的業(yè)務(wù)，與總部、其他部門及客人進(jìn)行良好溝通是十分重要的，便于他們理解中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的特點(diǎn)，獲得支持和理解。與業(yè)主溝通，讓他們了解公司能夠提供的新產(chǎn)品、新服務(wù)及其價(jià)值。

第三，平衡，平衡速度和質(zhì)量，平衡高、中端品牌的比例以及品牌和效益之間的關(guān)系。公司希望我能夠提供一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)期模式，打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，尋求新的發(fā)展機(jī)遇。

我希望能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，快速發(fā)展喜達(dá)屋旗下針對(duì)中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的一系列品牌，特別是“雅樂軒Aloft”和“源宿Element”這兩個(gè)極具發(fā)展?jié)摿涂臻g的品牌。通過活用以往經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展符合中國(guó)消費(fèi)者所接受的餐飲模式，提升服務(wù)質(zhì)量，使其在住宿或餐飲擁有更好體驗(yàn)。