冰場(chǎng)只能起到錦上添花的作用，而不可能雪中送炭，只能帶來(lái)間接的經(jīng)濟(jì)效益和集客的能力。

　　觀點(diǎn)網(wǎng) 見(jiàn)習(xí)編輯 郭凈凈 “現(xiàn)在世紀(jì)星是依托商業(yè)平臺(tái)，以商業(yè)的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)的?！北本┦兰o(jì)星滑冰俱樂(lè)部有限公司董事長(zhǎng)范軍接受觀點(diǎn)新媒體采訪時(shí)如是強(qiáng)調(diào)。

　　離開(kāi)花樣滑冰后，在餐飲、迪吧、酒吧等多個(gè)服務(wù)行業(yè)摸索十年，范軍才領(lǐng)會(huì)到這個(gè)理念。

　　1989年，范軍退役后，首先來(lái)到了當(dāng)時(shí)位于廣州麓湖的全國(guó)第一家室內(nèi)真冰場(chǎng)，他感受到了商業(yè)冰場(chǎng)的魅力，“這和我們這個(gè)專(zhuān)業(yè)概念截然不同，當(dāng)時(shí)非常感興趣?！?/p>

　　后來(lái)，他便想把荔灣體育館改造成冰面來(lái)經(jīng)營(yíng)，但以失敗告終。

　　“那個(gè)時(shí)候這是一個(gè)非常新的概念，各方面條件不成熟，我們也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)方也對(duì)我們各種猜疑。”

　　1999年，中國(guó)雙人滑剛?cè)〉煤贸煽?jī)，雖然還沒(méi)有拿到世界冠軍，但是拿到了四大洲冠軍和大學(xué)生冠軍。“這種成績(jī)也相當(dāng)于進(jìn)入了主流行列，影響力出來(lái)了，大家重視了，喜歡的人更多了。”范軍回憶道：“我的教練姚斌也說(shuō)，你們要想做，這個(gè)時(shí)候的機(jī)會(huì)比較好?！?/p>

　　準(zhǔn)備不到兩個(gè)月，1999年的6月，世紀(jì)星滑冰俱樂(lè)部就成立了，但理想和實(shí)際情況大有不同，開(kāi)業(yè)當(dāng)天才來(lái)了三個(gè)人?！跋喈?dāng)失望，也非常嚇人，”范軍仍不免唏噓，但仍然堅(jiān)持做下去。

　　至今，得益于商業(yè)綜合體大發(fā)展，真冰場(chǎng)隨之熱起來(lái)，但范軍仍持謹(jǐn)慎態(tài)度。“我們是比較保守的，希望做一個(gè)店就能夠做好；做得了就接，做不了我們不敢接。”甚至，15年來(lái)，北京俱樂(lè)部的門(mén)票從未漲過(guò)價(jià)。

　　“因?yàn)楸鶊?chǎng)本身租金承受能力不高，只能帶來(lái)間接的經(jīng)濟(jì)效益和集客的能力。”在范軍看來(lái)，冰場(chǎng)只能起到錦上添花的作用，而不可能雪中送炭。

　　在驚嘆商業(yè)綜合體發(fā)展如此之快的同時(shí)，范軍也表示擔(dān)憂：“在選擇項(xiàng)目的時(shí)候我們并不是急于拓展，而是在緊縮。”

　　范軍指出，世紀(jì)星是運(yùn)營(yíng)第一，在沒(méi)有模板、沒(méi)有參照的情況下，必須要找到滑冰場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)之路，找到良性發(fā)展模式。

　　以下是觀點(diǎn)新媒體對(duì)北京世紀(jì)星滑冰俱樂(lè)部有限公司董事長(zhǎng)范軍先生的采訪實(shí)錄：

　　觀點(diǎn)新媒體：作為專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員投身到商業(yè)，您怎么實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變？

　　范軍：這和我們國(guó)家的走向有關(guān)系，當(dāng)時(shí)作為運(yùn)動(dòng)員是抱著為國(guó)爭(zhēng)光。中國(guó)這個(gè)項(xiàng)目以前比較落后。

　　我從小就夢(mèng)想有一個(gè)我們自己的俱樂(lè)部，很巧的是，1989年退役的時(shí)候，第一個(gè)進(jìn)到室內(nèi)真冰場(chǎng)是在廣州麓湖的溜冰場(chǎng)，這是當(dāng)年第一個(gè)溜冰場(chǎng)，是日本人開(kāi)的。當(dāng)年我退役后以個(gè)人身份到這邊表演了兩次，感受到商業(yè)冰場(chǎng)的魅力，確實(shí)和我們這個(gè)專(zhuān)業(yè)概念是截然不同的，也非常感興趣。

　　因此，后來(lái)我們第一個(gè)想做冰場(chǎng)的目的地就是廣州，當(dāng)時(shí)我們?nèi)フ劺鬄丑w育館的改造，想把這個(gè)體育館改造成冰面來(lái)經(jīng)營(yíng)。但是那時(shí)候這是一個(gè)非常新的概念，各方面條件不成熟，我們也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)方也對(duì)我們有各種猜疑，因?yàn)榉N種原因沒(méi)有談成，就失敗了。

　　觀點(diǎn)新媒體：當(dāng)時(shí)失敗的原因主要是哪些？

　　范軍：原因大同小異。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候?qū)ι虡I(yè)的預(yù)測(cè)并不是很實(shí)在的東西，都是憑想象，沒(méi)有數(shù)據(jù)也就沒(méi)有說(shuō)服力。和現(xiàn)在不同，現(xiàn)在我們做的是商業(yè)，當(dāng)時(shí)是站在專(zhuān)業(yè)的角度討論合作。大家對(duì)我們專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員的身份感興趣，但對(duì)我們的目的不是很感興趣，因?yàn)樗麄兪亲錾虡I(yè)的，而我們是以專(zhuān)業(yè)角度出發(fā)，有吸引力但是結(jié)果和目的不一樣。

　　觀點(diǎn)新媒體：太強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)性，在商業(yè)性方面有點(diǎn)弱，后來(lái)如何在這兩方面平衡的？

　　范軍：從另外一個(gè)角度來(lái)講，并不是專(zhuān)業(yè)和商業(yè)之爭(zhēng)?，F(xiàn)在類(lèi)似于我們這樣的運(yùn)營(yíng)商，商業(yè)是第一的，在什么時(shí)候都是第一的。開(kāi)始我是專(zhuān)業(yè)隊(duì)員下來(lái)的，滿腦子都是專(zhuān)業(yè)，我會(huì)用我的技能教學(xué)生，爭(zhēng)取更多的學(xué)員，其實(shí)這也是為商業(yè)服務(wù)的，但是太單一了。

　　現(xiàn)在世紀(jì)星是依托商業(yè)平臺(tái)，以商業(yè)的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)的。我最理想的是像美國(guó)、加拿大一樣，可能一家三代都在這個(gè)俱樂(lè)部里滑冰，能做到這一點(diǎn)的時(shí)候，冰場(chǎng)才能持續(xù)發(fā)展。

　　觀點(diǎn)新媒體：1989年辦的滑冰場(chǎng)只是一種嘗試？

　　范軍：對(duì)，只是一種嘗試，后來(lái)有十年的時(shí)間不在這個(gè)行業(yè)中，進(jìn)入了其他的行業(yè)。到1999年的時(shí)候我們覺(jué)得機(jī)會(huì)成熟了，我的教練姚斌也說(shuō)，你們要想做，這個(gè)時(shí)候的機(jī)會(huì)比較好。因?yàn)橹袊?guó)雙人滑剛?cè)〉煤贸煽?jī)，拿到了四大洲冠軍和大學(xué)生冠軍，進(jìn)入了主流行列，實(shí)際影響力出來(lái)了，喜歡的人更多了。有了這個(gè)契機(jī)，準(zhǔn)備不到兩個(gè)月，我們就在1999年的6月份成立了這個(gè)俱樂(lè)部，但開(kāi)業(yè)那天才來(lái)了三個(gè)人。

　　觀點(diǎn)新媒體：當(dāng)時(shí)這個(gè)情況讓你們很失望？

　　范軍：相當(dāng)失望，也非常嚇人，我們當(dāng)時(shí)七個(gè)教練員教四個(gè)孩子，相當(dāng)于兩個(gè)人帶一個(gè)。但因?yàn)檫@是我們的專(zhuān)業(yè)，做了就要堅(jiān)持做下去。

　　這個(gè)東西沒(méi)有先例能夠借鑒，也沒(méi)有一個(gè)模板，有過(guò)做企業(yè)和公司的經(jīng)驗(yàn)后，就希望通過(guò)努力盡快把起步階段縮短。三、四個(gè)月后學(xué)生比較多了，慢慢就做起來(lái)了。當(dāng)年的運(yùn)營(yíng)成本是相當(dāng)?shù)偷?，并沒(méi)有實(shí)際的經(jīng)營(yíng)壓力。

　　觀點(diǎn)新媒體：最初就在首體嗎？

　　范軍：對(duì)，但是規(guī)模沒(méi)有現(xiàn)在這樣大，最初只是包時(shí)段的，周一到周五是六點(diǎn)到七點(diǎn)半，周末是下午兩點(diǎn)到四點(diǎn)。

　　現(xiàn)在可選擇的地方多了，這個(gè)過(guò)程正好趕上商業(yè)綜合體大發(fā)展，我們也受益于這個(gè)發(fā)展，這在全世界是少見(jiàn)的。當(dāng)然大的商業(yè)綜合體也不少，但是真正有冰場(chǎng)的MALL不是很多。

　　觀點(diǎn)新媒體：有沒(méi)有擔(dān)憂商業(yè)項(xiàng)目的同質(zhì)化所帶來(lái)的影響？

　　范軍：當(dāng)然很擔(dān)憂，所以在選擇項(xiàng)目的時(shí)候并不是急于拓展，而是在緊縮。拓展不是我們的目的，運(yùn)營(yíng)好是我們的目的。我們是運(yùn)營(yíng)第一，在沒(méi)有模板的情況下，沒(méi)有可參照的情況下，必須要找到滑冰場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)之路，找到良性發(fā)展模式。

　　本身這個(gè)項(xiàng)目就有無(wú)法突破的難題，比如滑冰教師和管理資源都比較缺乏。短短十幾年的發(fā)展期，這兩年突然爆發(fā)，大家都沒(méi)有準(zhǔn)備好，我也沒(méi)有準(zhǔn)備好。

　　首先是對(duì)我們自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)合作伙伴負(fù)責(zé)。我們是比較保守的，希望做一個(gè)店就能夠做好，做得了就接，做不了我們不敢接。北京冰場(chǎng)的門(mén)票15年沒(méi)有漲過(guò)價(jià)，起到錦上添花的作用，而不能雪中送炭；因?yàn)楸鶊?chǎng)本身租金承受能力不高，只能帶來(lái)間接的經(jīng)濟(jì)效益和集客的能力。

　　觀點(diǎn)新媒體：分店是總部派人在管理，會(huì)不會(huì)有成本上的壓力？

　　范軍：當(dāng)然有，現(xiàn)在我們的開(kāi)店計(jì)劃都是一個(gè)城市至少兩到三家的配置。第一可以降低管理成本，第二可以把資源在一個(gè)城市做到分享，管理的效率會(huì)提高，這也是我們的一個(gè)模板。

　　觀點(diǎn)新媒體：世紀(jì)星布局主要在北京以南，是不是考慮到商業(yè)的因素？

　　范軍：這要看經(jīng)濟(jì)冷熱程度，還有開(kāi)發(fā)商的產(chǎn)品品質(zhì)是不是有一定檔次。從兩個(gè)角度來(lái)講：第一，作為運(yùn)營(yíng)商，我們的拓展和發(fā)展依托于商業(yè)綜合體的開(kāi)發(fā)，項(xiàng)目有這個(gè)配套，我們才有這個(gè)平臺(tái)。所以，并不是說(shuō)我們?nèi)ネ卣?，我們幾乎沒(méi)有去說(shuō)服一個(gè)商業(yè)綜合體做項(xiàng)目的機(jī)會(huì)，都是他發(fā)展商做了以后再評(píng)估哪個(gè)運(yùn)營(yíng)商更有運(yùn)營(yíng)能力，通過(guò)招商、洽談之后合作。第二，在北京以南的這些地區(qū)商業(yè)發(fā)達(dá)，消費(fèi)能力比較高，市場(chǎng)更欣欣向榮，而在東北冰場(chǎng)不是很稀奇的東西，經(jīng)濟(jì)也相對(duì)沒(méi)有南方發(fā)達(dá)。

　　觀點(diǎn)新媒體：冰場(chǎng)是不是比較被動(dòng)的？

　　范軍：如果一個(gè)好的開(kāi)發(fā)商有冰場(chǎng)設(shè)計(jì)的時(shí)候，我們肯定要爭(zhēng)取，這也會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)然，遍地開(kāi)花的時(shí)候，大家都要上這個(gè)冰場(chǎng)，我們還要花更多的時(shí)間給他們進(jìn)行補(bǔ)課。第一，在國(guó)內(nèi)剛剛發(fā)展；第二，在國(guó)外商業(yè)綜合體里面也不多見(jiàn)，歐美都是社區(qū)和學(xué)校比較多，就是個(gè)廠房式的，都是功能性的滑冰，只有中國(guó)的商業(yè)綜合體在大發(fā)展。

　　大部分有實(shí)力的開(kāi)發(fā)商也在想辦法把這個(gè)東西做得更有亮點(diǎn)，對(duì)商業(yè)項(xiàng)目更有支撐；還有一些開(kāi)發(fā)商有點(diǎn)盲目，開(kāi)冰場(chǎng)的目的性并不是很強(qiáng)，把冰場(chǎng)看成其它業(yè)態(tài)進(jìn)行招商，然后收租金，這個(gè)時(shí)候就很難談了。

　　觀點(diǎn)新媒體：在選擇合作伙伴和城市的時(shí)候有什么要求？

　　范軍：我們當(dāng)然想在一線城市做，風(fēng)險(xiǎn)是最小的，對(duì)運(yùn)營(yíng)商、開(kāi)發(fā)商來(lái)說(shuō)風(fēng)險(xiǎn)都是最小的。越開(kāi)放的城市項(xiàng)目發(fā)展得越好，尤其是海歸多的城市，外國(guó)人多。

　　當(dāng)然，一線城市也要看開(kāi)發(fā)商的能力和項(xiàng)目，我們一定是中高端以上的項(xiàng)目。二線省會(huì)城市也在我們的拓展范圍內(nèi)，少數(shù)的三、四線地標(biāo)城市，或者中心地帶，開(kāi)發(fā)商的思路和定位也要相符，但還是會(huì)慎之又慎，不會(huì)輕易去做。

　　觀點(diǎn)新媒體：1989年辦的滑冰場(chǎng)是怎么運(yùn)營(yíng)的，有沒(méi)有帶來(lái)啟發(fā)？

　　范軍：1989年就是同時(shí)開(kāi)了一個(gè)滑冰場(chǎng)和旱冰場(chǎng)，只有一墻之隔，沒(méi)有培訓(xùn)，只是賣(mài)門(mén)票。但廣州當(dāng)時(shí)是最開(kāi)放的、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的、消費(fèi)能力最強(qiáng)，人口基數(shù)又大，冰場(chǎng)地點(diǎn)也不差，但也只是火了兩三年，后來(lái)倒閉了。大家滑幾次覺(jué)得沒(méi)學(xué)到什么新東西，興趣度慢慢銳減，到最后就垮掉了。

　　觀點(diǎn)新媒體：通常會(huì)熱一段，但后期的維持比較困難？

　　范軍：是的，正常來(lái)講在第一年是高的，不像其他行業(yè)一年漲5%、10%。第一年沖擊力都比較強(qiáng)，可以做到比較好的營(yíng)業(yè)額。第二年有可能會(huì)下滑，因?yàn)樾迈r度過(guò)去了，市場(chǎng)還沒(méi)有成熟，還需要時(shí)間推廣滑冰培訓(xùn)，所以這中間有一個(gè)過(guò)渡期，所以現(xiàn)在我們也在研究滑冰場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展的模式。

　　觀點(diǎn)新媒體：俱樂(lè)部如何實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營(yíng)？

　　范軍：我是花樣滑冰運(yùn)動(dòng)員出身，但是我們現(xiàn)在對(duì)冰場(chǎng)運(yùn)營(yíng)概念不僅僅是花樣滑冰。在冰場(chǎng)的客戶群中有幾類(lèi)：一種是自?shī)首詷?lè)，散客為主；一種是滑冰入門(mén)培訓(xùn)、花樣滑冰的培訓(xùn)和冰球項(xiàng)目的培訓(xùn)；再往前走是一些賽事的主辦，表演的安排，甚至有一些比較有天賦的冰感比較好的孩子，通過(guò)培訓(xùn)之后進(jìn)步很快，也能夠往高走，最高能夠到國(guó)家隊(duì)。另外，通過(guò)學(xué)習(xí)花樣滑冰、打冰球，未來(lái)孩子們出國(guó)可以找到好的通道。去年通過(guò)我們轉(zhuǎn)會(huì)去美國(guó)、加拿大就有30多人。

　　觀點(diǎn)新媒體：理想的品牌運(yùn)營(yíng)商和商業(yè)地產(chǎn)的關(guān)系應(yīng)該是什么樣？

　　范軍：開(kāi)發(fā)商做冰場(chǎng)的時(shí)候必須知道滑冰場(chǎng)是一個(gè)間接效益的角色，而不是直接帶來(lái)效益的角色。即便是國(guó)內(nèi)最好的開(kāi)發(fā)商在做商業(yè)冰場(chǎng)，也很難賺到錢(qián)，開(kāi)發(fā)商在投冰場(chǎng)的過(guò)程中必須要堅(jiān)持這個(gè)理念。

　　而世紀(jì)星的經(jīng)營(yíng)理念是共贏。如果雙方合作得好，能夠做到資源互補(bǔ)，資源分享。冰場(chǎng)是商場(chǎng)的一個(gè)元素，當(dāng)然這個(gè)元素在眾多元素中是一個(gè)次主力店的元素，應(yīng)該起到錦上添花的作用。