10秒烹飪一個漢堡，30秒制作一杯冰淇淋，雙機(jī)械臂拉花現(xiàn)磨咖啡……6月29日，由海昌海洋公園和碧桂園旗下千璽機(jī)器人集團(tuán)聯(lián)袂打造的“尋味AI，探秘海洋”機(jī)器人美食嘉年華，在上海海昌海洋公園新奇亮相。16款餐飲機(jī)器人首次集結(jié)大型主題公園，預(yù)熱即將到來的暑假旅游市場。

機(jī)器人美食嘉年華活動現(xiàn)場

機(jī)器人美食，賦能主題公園特色體驗

活動現(xiàn)場，三大機(jī)器人主題區(qū)可滿足全齡段游客的美食需求。色彩繽紛的“萌樂多”系列以科技手段復(fù)刻童年味道，深得小朋友喜愛：外表Q萌的冰淇淋機(jī)器人，制作過程直觀有趣；18種花式的棉花糖機(jī)器人，拿上一串瞬間成為吸睛“神器”；鮮果制作的多種口味冰糖葫蘆，自動售賣自帶炫酷聲光。重裝亮相的機(jī)器人聯(lián)盟首次登陸上海：2020年馳援湖北抗疫的煲仔飯機(jī)器人，36個煲頭每小時可制餐100份；漢堡機(jī)器人從肉餅煎制、面包烘烤到打包出餐流水線式制作，最快10秒一個；智能面館從面粉和面到一碗熱氣騰騰的牛肉面，神奇的僅需1分鐘。品嘗過這些主食，還可以到咖啡主題區(qū)來一杯香醇的機(jī)器人咖啡。四款功能豐富的咖啡設(shè)備中，雙臂拉花機(jī)器人最為吸引眼球：雙機(jī)械臂輕松完成打奶泡、拉花等高精度操作，完美復(fù)刻人手動作，百秒立享花式咖啡。所有設(shè)備均可實現(xiàn)24小時無人化運營，加上全程可視化、全封閉的新鮮現(xiàn)制過程，可隨時為廣大游客帶來快捷、衛(wèi)生、富有科技感的餐飲體驗。

機(jī)器人漢堡站美食體驗區(qū)現(xiàn)場圖

除了機(jī)器人美食，此次海洋公園還在海獸探秘館首次引入了導(dǎo)覽機(jī)器人。這款名為“魔豆”的“講解員”可引導(dǎo)游客參觀，自動導(dǎo)覽、定點講解海洋動物知識，并進(jìn)行互動交流，將海洋館變成了“自然+科技”的科普小課堂。

在海獸探秘館為旅客服務(wù)的機(jī)器人“講解員”

據(jù)海昌海洋公園營銷中心與衍生消費中心高級總監(jiān)鄭芳介紹，為提升“全域旅游”創(chuàng)新開發(fā)應(yīng)用，海昌與千璽集團(tuán)深入合作，在全國十個園區(qū)引入超過150臺餐飲機(jī)器人，園區(qū)餐飲率先推出“無接觸服務(wù)”，海昌也成為行業(yè)內(nèi)首家大規(guī)模引入餐飲機(jī)器人的頭部文旅企業(yè)。五一、端午小長假，在旅游市場強(qiáng)勁復(fù)蘇背景下，海昌景區(qū)內(nèi)運營的餐飲機(jī)器人設(shè)備，獲得了超百萬量級的曝光，并累計為數(shù)十萬名游客提供0接觸餐飲服務(wù)。

國務(wù)院發(fā)展研究中心東方文化與城市發(fā)展研究所副所長李晨認(rèn)為，疫情防控常態(tài)化背景下，景區(qū)餐飲面臨三大需求：首先是景區(qū)游客的爆發(fā)性增長，對餐飲供應(yīng)量形成壓力；其次，消費者更為關(guān)注餐飲衛(wèi)生，在短時間內(nèi)需要得到干凈衛(wèi)生的飲食；第三，傳統(tǒng)聚集性閉合餐飲空間會逐漸被多元化、開放式、流動式就餐所替代，保證餐飲供應(yīng)的基礎(chǔ)上，還要關(guān)注防疫需要。

談及與海昌的合作，千璽機(jī)器人集團(tuán)副總經(jīng)理肖然表示，餐飲服務(wù)作為景區(qū)服務(wù)的重要組成部分，廣受社會關(guān)注。今年3月以來，千璽、海昌積極響應(yīng)國家加快智慧景區(qū)建設(shè)號召，開拓餐飲機(jī)器人應(yīng)用新場景，將智慧餐飲作為智慧景區(qū)建設(shè)的重要一環(huán)，運用科技力量為景區(qū)服務(wù)升級賦能。這次嘉年華，是對雙方合作階段性成果的一次集中性展示。餐飲機(jī)器人作為機(jī)器人市場化應(yīng)用的重要成果，除了提供快捷、衛(wèi)生、無接觸的餐飲服務(wù)，還具備科普功能，對于少年兒童接觸、認(rèn)知機(jī)器人提供了直觀便利的條件。希望通過打造一場集體驗感和科普性于一身的暑期旅游熱點活動，讓更多小朋友體驗科技美食的樂趣，也為雙方品牌賦予更為豐富的用戶價值。

千璽機(jī)器人集團(tuán)副總經(jīng)理肖然

“文旅+機(jī)器人”創(chuàng)新合作，打造智慧景區(qū)新典范

“十四五”規(guī)劃綱要提出，深入發(fā)展智慧旅游，創(chuàng)新旅游產(chǎn)品體系，改善旅游消費體驗，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為特征的智慧旅游正迎來新的發(fā)展機(jī)遇。隨著近年來人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)發(fā)展，如何利用新技術(shù)提高游客服務(wù)體驗和園區(qū)管理效率，已成為旅游行業(yè)普遍思考和踐行的重要課題。

顧客體驗冰淇淋機(jī)器人

工信部機(jī)器人與智能裝備測評工程技術(shù)中心副主任李夢瑋認(rèn)為，景區(qū)智能化提升是一項技術(shù)升級和模式創(chuàng)新的綜合系統(tǒng)性工程，應(yīng)充分運用新一代信息技術(shù)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，同時開拓智慧零售類機(jī)器人入駐景區(qū)等更多線下場景，積極發(fā)展線上+線下的綜合服務(wù)模式，讓智能化數(shù)據(jù)更加全面，智能化服務(wù)能力更強(qiáng)。

鄭芳表示，主題公園作為一個綜合業(yè)態(tài)，對于游客服務(wù)和園區(qū)管理的要求極高。通過利用深耕海洋文化20年的經(jīng)驗，以及發(fā)揮旅游休閑目的地運營優(yōu)勢，海昌海洋公園持續(xù)與包括千璽集團(tuán)在內(nèi)的各領(lǐng)域頭部企業(yè)開展跨界合作，不斷多元化園內(nèi)服務(wù)。海昌、千璽的合作，正在撬動彼此生態(tài)資源，結(jié)合雙方品牌優(yōu)勢，匯集用戶流量池；同時打破行業(yè)壁壘，對多業(yè)態(tài)進(jìn)行產(chǎn)品整合；此外，利用數(shù)字化科技賦能智慧景區(qū)，實現(xiàn)場景化消費升級。

肖然表示，千璽集團(tuán)自主研發(fā)的多品類餐飲機(jī)器人可通過智能化運營、極致的供餐速度，輕松打破時空限制，為包括景區(qū)在內(nèi)的多場景公共空間提供快捷、衛(wèi)生、充滿科技感的餐飲服務(wù)。目前，千璽集團(tuán)已在全國27個省市投放餐飲機(jī)器人設(shè)備超過2000臺，其中覆蓋景區(qū)過百家，設(shè)備占比達(dá)七成。實踐證明，智慧餐飲可為景區(qū)有效提供技術(shù)賦能、數(shù)據(jù)賦能和場景賦能，助力智慧景區(qū)打造。

機(jī)器人煲仔飯現(xiàn)場體驗

對于餐飲機(jī)器人進(jìn)入景區(qū)，李晨認(rèn)為這是我國旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高質(zhì)量服務(wù)相結(jié)合的一個亮點，具有開創(chuàng)性價值；對于景區(qū)而言，引入餐飲機(jī)器人不但可以更好提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，還可以作為一個品牌服務(wù)環(huán)節(jié)，提升景區(qū)體驗性。

談及下一步動作，海昌、千璽負(fù)責(zé)人表示，雙方將通過廣泛性、整合性合作，在品牌建設(shè)、市場營銷、消費者運營創(chuàng)新等領(lǐng)域，不斷賦能彼此，為把更高品質(zhì)、更具豐富性、更佳的用戶體驗提供給用戶共同努力。