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深圳著名酒店設(shè)計專家楊邦勝先生

　　各位朋友下午好！今天嗓子感冒了不太舒服，但是這么多朋友來了，應(yīng)該用最嘹亮的嗓子表達我的新意，我看到來自周邊的設(shè)計朋友很多，深圳、東莞、廣州、佛山、珠海、汕頭的設(shè)計師朋友，首先我向你們表示敬意，我知道設(shè)計師朋友都非常忙，能夠聚在一起大家互相交流、互相切磋，這是一件非常好的事情。組委會給我定的題目是講酒店設(shè)計方面，說實話，其實講的東西我覺得沒有什么可講的，因為做了十幾年的酒店設(shè)計，越做越覺得酒店設(shè)計很難做。包括現(xiàn)在我們開會這個酒店，業(yè)面臨著很多的挑戰(zhàn)。所以，我想做酒店設(shè)計有它一些規(guī)律，也有它一些特殊的設(shè)計要點，同時還會面臨著很多外在的因素。可能我等會兒會拋出一些問題來跟大家探討，再拿出我自己的一些解決辦法，這樣可以讓大家在這當中讓大家?guī)臀乙黄鹛岢鰜?，我們共同進步。

　　酒店設(shè)計總體來說有很多方面，在我的體會當中，我覺得首先酒店設(shè)計不應(yīng)該是一個純粹的室內(nèi)設(shè)計，它的第一個要點，我覺得應(yīng)該是它功能非常合理。就是說，假如說我讓你做這個酒店，你怎么能保證它有一定的效益，怎么能讓投資盡快地回收。室內(nèi)設(shè)計只占一方面，比如功能合理的規(guī)劃，市場的調(diào)查，這些餐飲、娛樂、康樂，到底做到什么樣的層次和檔次，功能的合理性，空間的銜接，前臺、后臺都是至關(guān)重要的。尤其在中國的酒店設(shè)計都面臨一個普遍的問題，在前期的設(shè)計、建筑、酒店管理公司和設(shè)計師以及業(yè)主都是分開的、割裂的，而不是一個整體。所以這是一個很大的問題。

　　比如說在國內(nèi)接觸到很多的酒店，他說我要做一個很好的酒店，一看到以后，他建筑的前期規(guī)劃，空間非常地不完整。酒店的功能也談不上，后臺幾乎沒有。比如說后勤的車在哪里下車，人流量電梯的數(shù)量根本不夠，這是很普遍的現(xiàn)象。最后是土建要封頂了，我接到好多的電話"我7月份要封頂了，楊總能不能幫我設(shè)計一下？"其實這已經(jīng)很晚了。其實存在很多籌建的問題，這是一方面的困惑。

　　第二方面，中國的酒店設(shè)計整體來說進步很快，但是都面臨一個問題，民族文化、地域文化，自己的酒店特色該不該保持，國際潮流的沖擊，國際的思潮很多地進入中國。世界酒店設(shè)計的國際趨勢如何恰當?shù)嘏c中國文化進行結(jié)合？怎么能保持自己獨有的、有自己非常強烈特點的酒店設(shè)計，這也是大家在探討的。

　　按照我的理解，我覺得做酒店設(shè)計一定要國際化。同時，它一定要有自己的民族特色，有地方感，有地方文化的特征。地方文化應(yīng)該是抽象過后的神韻當中的一種感覺，而不應(yīng)該是原汁原味地做在里面，這樣就會顯得很俗，鄉(xiāng)土味太重。但是如果沒有文化，一味地是國際潮流的東西，它會顯得這個酒店放在中國可以，放在東京可以，放在美國的芝加哥也可以，就沒有它很明顯的特點了。所以做酒店我覺得第二個方面是要有非常強烈的文化特征和個性特點。這一點，我覺得也是很重要的。

　　第三點，我覺得做酒店應(yīng)該要有一個非常好的性價比，奢華固然好，業(yè)主有大把大把的錢，比如說北京的麗思卡爾頓酒店，他的宴會廳的水晶吊燈，光是那幾個燈罩1500萬，這個酒店做出來是天價，但是的確很豪華，每一個地方都精雕細致，每一個地方的搭配都美倫美奐，顯得非常豪華，非常大氣。這種酒店很多的業(yè)主吃不消的，拿我們百合酒店來說，這幾個吊燈十幾萬了，非常便宜。等一下我舉案例的時候會談到，作為一個酒店我會留意一下業(yè)主的口袋有多少錢，怎么樣用有限的資金打造出最好的效果來，這是第三個方面的體會。

　　現(xiàn)在看一下我們做的幾個項目，拋磚引玉，在座的都是設(shè)計界的高手和設(shè)計界的精英，希望你們對我們公司做的項目多作一些批評和指教。

　　就我們現(xiàn)在今天開會的這個酒店，是去年12月份開業(yè)的，這個酒店規(guī)劃的時候在2001年，業(yè)主是"李朗實業(yè)"的林老板，他做規(guī)劃的時候準備做一個四星級酒店，因為他那個時候看不到希望。到2005年開始要運作的時候，酒店管理公司和我們都非常強烈地和他說"做四星的造價跟五星差不多，做四星的酒店大家在檔次上會覺得低了一點"。但是老板說這個位置確實偏僻，當時就跟他建議"你做一個地成本的酒店"，這個酒店的造價，天地墻的裝修，包括照明燈具，家具和空調(diào)設(shè)備除外，每平方米是1500的造價，我們酒店的客房所有加起來才7萬左右，這個數(shù)字大家對外不要公布，這么低的造價，上海做酒店是5萬美金，40萬美金。北京剛做完的卡爾頓酒店是35萬人民幣，如果是國內(nèi)一線品牌的酒店，比如上海、北京也應(yīng)該在18萬左右。我們深圳的豪華五星級也是10萬以上，所以說這個酒店的客房，但是我們里面的家具、燈具、床品、地毯都是專門給它設(shè)計搜狗的。這個造價控制得還是不錯的。

　　這個酒店我先從當時做方案上面的心得來說起。這個酒店叫"百合酒店"，大家一看到就想到"百合花"，其實他也找了幾家公司來做，每家設(shè)計師跟他談"如何用百合花作題材，如何演繹這個題材"，我覺得這個是不妥的我就取意"百年好和、圓滿吉祥"，我就取"圓"，用圓形的立意做這個造型，中國人非常喜歡團聚、非常喜歡完美，非常喜歡很和慶、很吉祥，而且五星級酒店就是一種尊貴的至上的對客人的關(guān)懷。這個寓意還是很貼切的，跟老板說了以后，老板覺得很好，委托我們做這個項目。

　　我們面臨多的挑戰(zhàn)，這是前期建筑師帶來的問題，如果我來規(guī)劃這個酒店，我絕對不會吧多功能廳放在17樓，那邊只有3部電梯，而且客房是280多間，相對來說人流很大，我們宴會廳開會的時候，客人大進大出，在17樓的人流是嚴重的沖突，但是這個酒店已經(jīng)沒有第二個地方放宴會廳了，唯一的選擇就是放在17樓，這是最大的問題。

　　假如最早規(guī)劃的時候我們跟建筑師規(guī)劃這個問題就不是問題了，因為這是封頂?shù)臅r候才到設(shè)計師，這是一個很大的問題。

　　第二點，大堂，最早外墻在這兩根柱子的位置，我考察的時候一看里面只有兩根柱子，外墻靠得很近，大堂的進深感覺非常短，而且高度很高，進來以后人感覺特別壓抑，人進來的尺度感覺不親切。我做方案的時候把外墻移出去2米多。大家現(xiàn)在看到外面的玻璃幕墻比這個柱子出去2米多，形成了4根柱子，稍微寬闊了一點點。這4根柱子很高怎么解決，我把里面的2根柱子做成2個休息區(qū)，同時做成3段式，這個柱子的高度感減弱了。同時這4根柱子手法處理不一樣，如果都一樣的話就單調(diào)了。

　　另外一個方法，我正面做一個主題墻面，把它用木作加一點小的圓的琉璃，他形成一個虛實的關(guān)系，把大堂的進深推進了。另外大堂里面的柱子特別密，我們沒有做更多的裝飾，非常簡潔的從頭到尾干干凈凈地處理，希望空間不要顯得這么累贅。這是大堂的一種解決的方法。

　　里邊把這個圓形的元素做了很多的地方，比如說我們的主題墻面是圓形的木柱加圓形的琉璃，我們回廊的欄桿是圓形的玻璃球，我們所有的地毯是圓形的元素，我們現(xiàn)在多功能廳的地毯地面也是圓形的元素。這里面用到很多的玻璃、琉璃，也是一些圓形的元素用得很多，我們希望元素統(tǒng)一在這里面。

　　另外一點，這里面的造價，我們當時跟他說，保重點部委。比如大堂，大堂吧、總統(tǒng)套房這些地方花一些錢，有些地方業(yè)主也在幫忙省。比如說電梯間，你電梯公司做的話送裝修，這個電梯間里面我們做的設(shè)計沒用，就是電梯間里面看起來是不是太簡單了，業(yè)主省了很多的錢。這個地毯是我們專門設(shè)計專門加工，差不多是120、130的樣子，加上膠墊，還有其他的木柱和墻面請的人工都很低，具體把這個預(yù)算控制住了。

　　我們程序做得比較細，總體來說我們重點部委做了燈光設(shè)計，控制系統(tǒng)，燈光的照度、回路，我們不同的時段和不同的低端重點部委作了燈光設(shè)計，這里面所有的家具、地毯、藝術(shù)陳設(shè)作了概念，都有一些人幫助我們深化，最后把它做完的。所有的家具都是我們找的概念，然后選的面料和款式。

　　竣工之后我們也拍了一些圖片，現(xiàn)在國內(nèi)的酒店大部分是這樣的，一旦開業(yè)過后，就會改變它的模樣。比如現(xiàn)在看到進大堂的時候，一會兒是"百合好宴"的牌子，很多的小牌子，有一天我數(shù)了一下差不多12塊，國外的酒店管理公司不是這樣的，難道進了酒店不知道里面有桑拿和中餐嗎？他不搞這些小牌子的。最典型的是圣誕節(jié)，到中國管理的酒店全是花里胡哨什么都有的，到外資好的酒店他點綴得非常到位，比如做一個圣誕樹，也許不是常規(guī)的，掛一個環(huán)，也許根據(jù)他的空間設(shè)計，色彩搭配是一致的，掛上去以后是錦上添花，而不是雜亂無章。現(xiàn)在我們這個酒店里面布置比較累的，這是當時竣工的時候拍了一點。這是大堂的休息區(qū)，他現(xiàn)在有些東西，比如說中間的花擺了幾天以后換掉了，現(xiàn)在變成的假花，這是休息區(qū)的另外一個角度。

　　另外這個大堂還要解決另外一個問題，剛才解決了一個進深的問題，還要解決另外一個問題。這是原來土建支撐這個回廊的幾根小柱子，這個柱子不能拆掉的，我們用木柱加一些特殊的玻璃，加一些圓形的吊片組成的小屏風，在大堂福利的背后，這大堂有一個空襲，我們做了一個大的光線燈碉下來。也許在座的設(shè)計師有更好的處理。

　　大堂還有一個挑戰(zhàn)，他外面的廣場部分，停車、雨棚跟大堂的標高幾乎都在一個平面上，這是一個很麻煩的問題，你大堂會顯得沒有層次，內(nèi)外的空間不好界定。這樣我們在大堂的底部做了水景，外面是噴水的，里面是一個靜靜的水面，形成了一個內(nèi)外的層次。

　　這是大堂吧，這些玻璃的臺燈也是用了一些圓形的元素，這些玻璃球，地毯也是我們選的一些概念，到時候讓他們加工的。這是大堂吧的局部。這是我們相當于的咖啡廳，嚴格來說不是西餐廳，吃自助早餐的地方，這幾個拱里面每個有一根細柱子，我們希望吃早餐的時候，大家都是陌生人住酒店，希望有一點分割的私秘空間，就根據(jù)這個作了一些拱，做了一些水景在里面，做一些玻璃柱子。

　　首層的大堂吧不大，我們在大堂吧和咖啡廳之間做了一個鋼絲吊的虛擬屏風，左右可以通透一部分，這是咖啡廳的貴賓廳。這是多功能宴會廳。

　　這是標準客房，客房的挑戰(zhàn)比較大，寬度4米，進深從入口到窗口只有8.5米，最好的五星級是9米到10米，這里面的把洗手間做成玻璃的，感覺到通透的，感覺到進深拉長了。電視柜想豪華做了一個1米的中柜，我們選了一個液晶電視，有些家具尺度也改變了一下，這樣看起來這個客房還不算太小。這個客房性價比也好，現(xiàn)在打完折才590，我可以給百合酒店打一個廣告，如果大家設(shè)計師有客戶愿意來的話，我可以給你們打一個電話。五星級這個價格真的是太便宜的，住進去還會比較舒服。

　　這是總套的局部，這是客廳的休息區(qū)，這是總套的主臥室。這個項目我覺得當時我們還是想把它的造價控制住，你要是說好我覺得這個酒店沒有什么好，風格也不是太前衛(wèi)，手法也不是十分新，也沒有做出很多很好的效果，但是性價比好，它是一個低成本的酒店，很多客戶看了百合酒店以后說"能不能幫我再省一些，在國內(nèi)做一個相似的五星級的酒店"，我說"錢少了還是很難辦事情。"

　　另外我們在做的幾個項目，我們做的酒店，在上海做了一個精品酒店，這個酒店是淳大萬利的甲方和上海財大作的酒店，里面用了一個元素，就是錢幣，財大，吊在這個地方，里面有一些文化感，因為他是一個大學，有文化，我做了一些中國的漢字的筆劃，這旁邊我一些書架，還有一些上網(wǎng)chinaren的地方。這是大堂的，這是大堂吧。

　　這是休息區(qū)的一些局部，這是他的一個酒吧，他旁邊有一個小酒吧，因為上海的外國人多，所以這個酒店我們希望是外國人喜歡。

　　這是他的一個咖啡廳，吃自助早餐的地方，有一點文化的影子，做得比較簡單。這是一個重餐廳，有點像日本料理，我希望他是一個泛東方的餐廳，不完全是中國的餐廳，有可能有一點東亞的味道。

　　這是客房的一個戶型，這是客房的另外一個戶型。

　　這個文化確實是一個很難搞的事情，我們在北京也做了一個度假酒店，北京這個項目我們用的一個格子、亭子做的這個項目。格子我們從中國的木頭文化出現(xiàn)的格子，亭子是中國特有的園林的特征。亭臺樓閣，這個亭子在中國文化非常有代表意義，我覺得最好的度假酒店也在中國。比如我們的蘇州園林，那是老祖宗最好的休閑度假的地方，非常講究跟自然的關(guān)系，水、樹、陽光、通透、街景好多的東西都是度假需要的。這是中餐的走廊、這是客房，這是泰國SPA的包房，這是游泳池水景的一些概念，這是大堂吧。

　　最近我們在做惠州喜來登酒店，我們做了一個大堂，這個業(yè)主指名說一定要有中國的元素，北京麗斯卡爾頓是他們做的，這個建筑師是北京建筑設(shè)計院，做的一個帶亭子的大亭子的四方的尖頂?shù)拇筇?，采光做了三方，所以這個項目挑戰(zhàn)是非常大的。我們后來給它封掉一部分的采光，變成這么一個空間。其實當時做的兩個概念，他后來還是選了這個概念。

　　請大家多多指教，謝謝各位！