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　　英國(guó)經(jīng)典食物炸魚炸薯?xiàng)l(fish&chips)雖然略顯乏味，但如果進(jìn)餐時(shí)用的是一套上世紀(jì)五六十年代出產(chǎn)的英式精美餐具，相信會(huì)吃得心情愉快些。

　　英國(guó)餐具之精美，和其食物的乏味同樣聞名天下。時(shí)至今日，許多英國(guó)五六十年代經(jīng)典餐具款式，在工藝和材質(zhì)略有改進(jìn)后，仍舊在大量生產(chǎn)。當(dāng)然，一批新世代的傳統(tǒng)純粹論者卻始終對(duì)真正在五六十年代生產(chǎn)的“老”餐具情有獨(dú)鐘——尤其是當(dāng)時(shí)諸如RobertWelch，DavidMellor，GeraldBenney和StuartDevlin的杰作。

　　時(shí)尚設(shè)計(jì)師MargaretHowell格外偏愛RobertWelch于1962年推出的Alveston餐具系列。她指出，“RobertWelch懂得比例和形狀的奧妙，并且知道在設(shè)計(jì)中如何將這兩點(diǎn)拿捏準(zhǔn)確。當(dāng)你拿起一件他的設(shè)計(jì)，從它的手感、重量還有質(zhì)量上，就可以輕而易舉認(rèn)出這是出自RobertWelch之手。”

　　Alveston最早是作為OldHall系列的一部分為J&JWiggin生產(chǎn)的。后者于1984年結(jié)束運(yùn)營(yíng)之后，Alveston的后續(xù)版本RW1以“RobertWelch”商標(biāo)繼續(xù)推出。也正是因此，Alveston的狂熱愛好者均以O(shè)ldHall標(biāo)記的餐具為追尋對(duì)象，以確保他們買到的是較早的版本。目前一套82件8個(gè)餐位的Alveston餐具，配上原裝紅木和柚木的盒子，索價(jià)850英鎊。

　　DavidMellor于1953年推出的Pride系列同樣也是收藏家追捧的對(duì)象。Pride是DavidMellor尚在皇家藝術(shù)學(xué)院研習(xí)銀制品時(shí)的作品，最早由Walker&Hall生產(chǎn)。早期Pride系列的骨質(zhì)把手鍍銀鋼質(zhì)的餐刀尤其受到青睞。

　　當(dāng)然，如果你并不喜歡過于奢華風(fēng)格的餐具，那么GeraldBenney和StuartDevlin的設(shè)計(jì)會(huì)比較對(duì)你的胃口。以金制品起家的GeraldBenney于1957年至1969年投身大眾市場(chǎng)，為VinersofSheffield設(shè)計(jì)了一系列不銹鋼作品。當(dāng)然，在拍賣市場(chǎng)上，GeraldBenney還是以其奢華的銀制餐具而為人所知。2004年10月的蘇富比拍賣上，GeraldBenney的一套1969年出產(chǎn)的228件24個(gè)餐位的銀制餐具套裝以1.8萬英鎊成交，創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。

　　如果說Welch、Mellor、Benney等人是通過不銹鋼外加經(jīng)典款式將上佳設(shè)計(jì)帶給普羅大眾，那么StuartDevlin則與其相反，他的目標(biāo)就是“讓人們工作和生活的品質(zhì)顯得更富裕”。他的每一件銀制餐具都是由一條鑄塊打造而成的，而標(biāo)志性風(fēng)格則是大量的鍍金、揮霍無度的紋理以及套夾鍛造的手柄，這使得他的設(shè)計(jì)與其說是餐具，不如說更像珠寶。

　　也許部分因?yàn)镈evlin餐具固有的價(jià)值，許多專家相信對(duì)于餐具收藏家而言這是一項(xiàng)精明的投資。銀制品專家EllisFinch認(rèn)為Devlin的作品仍舊有著獨(dú)到的價(jià)值。一方面它的餐具使用的白銀量相當(dāng)可觀，另一方面無論是拋光還是鍍金的工藝水平都是在Devlin之前罕見的。正因如此，去年12月，一套1968年出品的100件8個(gè)餐位的定制銀制餐具以少見但是合理的8000英鎊成交。

　　當(dāng)然，真正吸引收藏家對(duì)這些“老”餐具趨之若鶩的并非餐具質(zhì)料上的固有價(jià)值，而是那永恒的設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)師JasonMaclean指出，“Alveston的餐具是英國(guó)真正傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單而實(shí)用”。